板式殺jun機(jī)是目前殺jun行業(yè)應(yīng)用非常廣泛的一種，一般在一定溫度范圍內(nèi)， 溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢。溫度適中，繁殖越快。但是溫度太高，細(xì)菌*會(huì)si。然而，不同的細(xì)菌有不同的生長(zhǎng)溫度、耐熱性和耐冷性。

板式殺jun機(jī)是針對(duì)細(xì)菌的這些特征進(jìn)行殺jun的，下面詳細(xì)介紹板式殺jun機(jī)的主要特征:
1、板式殺jun機(jī)投資成本低，安裝面積相對(duì)較小。
2、控制元件均采用進(jìn)口產(chǎn)品，質(zhì)量可靠，精度高;
3、板式殺jun機(jī)的殺jun溫度由PID自動(dòng)調(diào)節(jié)到所需的一定I藝值。
4、操作簡(jiǎn)單，常用備件僅有板片膠墊，維修成本低。
5、板式殺jun機(jī)溫度數(shù)字記錄，并可以通過電腦下載保存。
6、物料在低溫下自動(dòng)回流，在高低溫下報(bào)警,有效保證不合格產(chǎn)品不能進(jìn)入灌裝設(shè)備。
7、管式熱交換器采用雙段熱回收技術(shù),熱回收率高。
8、板式殺jun機(jī)整體采用食品級(jí)不銹鋼材料，確保符合國(guó)家對(duì)飲料食品設(shè)備an全衛(wèi)生指標(biāo)的要求。
以上是我們?cè)敿?xì)介紹的板式殺jun機(jī)的主要特點(diǎn)，板式殺jun機(jī)可以殺si牛奶中的各種生長(zhǎng)型病原菌，殺jun效率達(dá)97.3%~99.9%， 消du后殘留的只有嗜熱菌、耐熱菌、芽孢菌等，這些細(xì)菌多為乳酸菌，乳酸菌對(duì)人無害板式殺jun機(jī)殺jun的基本原則是殺si病原菌，溫度過高反而會(huì)造成很多營(yíng)養(yǎng)損失。